Tortitas de nueces de macadamia

¿Se te antojan unas tortitas de nueces de macadamia?

¡Aprende a preparar estas deliciosas tortitas!

Si deseas incluir un desayuno diferente a tu dieta keto o probar algo delicioso a media tarde, puedes hacer estas tortitas de macadamia.

Las nueces de macadamia son ricas en fibra y vitamina B. Además, contienen ácidos grasos saludables, antioxidantes (vitamina E) y minerales esenciales como el magnesio y el potasio.

Comer estas tortitas te llenará de energía para iniciar el día. Y es una excelente forma de disfrutar de algo rico sin preocuparte por el exceso de hidratos en tu dieta.

Ingredientes:

Preparación:

  1. En un bol bate los huevos hasta que estén espumosos.
  2. Añade la mezcla para tortitas proteicas y bate de nuevo.
  3. Precalienta el horno a 200 Cº. Y mientras el horno se calienta, coloca las tortitas en un molde preengrasado.
  4. Lleva al horno por 25 minutos y deja que se enfríen a temperatura ambiente.
  5. Para crear un caramelo, mezcla los 20 g de edulcorante eritritol, la mantequilla, la crema de untar de nueces de macadamia y las nueces de fileteadas. Remueve a fuego lento hasta que tenga el aspecto de un caramelo.
  6. Deja enfriar la mezcla anterior y cubre con ella las tortitas.

Si lo deseas puedes decorar con más nueces de macadamia fileteadas o con un caramelo de limón para darle un toque diferente. ¡Y a disfrutar de unas esponjosas y ricas tortitas de macadamia!

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