Galletas crujientes con semillas de lino

驴Quieres preparar unas galletas crujientes con semillas de lino?

Las semillas de lino son bajas en carbohidratos, por lo que son perfectas para todo tipo de preparaciones de tu dieta keto. 隆As铆 que vamos a aprender a preparar unas crujientes galletitas con semillas de lino!

Ingredientes:

1 y 1/2 taza de harina de coco org谩nico.

3 huevos.

3/4 taza de semillas de lino de cultivo ecol贸gico.

1 cda de levadura.

1 taza de az煤car integral.

1 lim贸n.

1/2 taza de aceite de coco NaturGreen.

1 chorrito de aceite de coco extra.

Almendra laminada para decorar.

Preparaci贸n:

1. Tritura las semillas de lino para darle una textura un poco diferente a tus galletas.

2. En una sart茅n antiadherente tuesta las semillas de lino de cultivo ecol贸gico a fuego medio con el chorrito de aceite de coco y dos cdtas de az煤car. El aceite de coco no tiene sabor por lo que no cambiar谩 el gusto final de tu preparaci贸n.

3. Mientras las semillas se enfr铆an tamiza la harina.

4. A帽ade en un bol hondo la harina tamizada junto con el az煤car y la levadura.

5. Mezcla todo y a帽ade la ralladura de lim贸n, el jugo y las semillas de lino, y vuelve a mezclar.

6. En un recipiente aparte bate tres huevos.

7. En la masa que est谩 reposando haz un agujero en el centro.

8. Vierte los huevos y la 陆 taza de aceite de coco.

9. Vuelve a mezclar y si sientes que la masa est谩 un poco pegajosa puede agregar un poco m谩s de harina de coco.

10. Cuando todos los ingredientes est茅n integrados extiende la masa sobre una superficie plana y limpia.

11. Con un cortador de galletas saca tus galletitas y col贸calas en una bandeja previamente preengrasada.

12. Lleva la bandeja al horno a 180潞C por 10 o 15 minutos (o hasta que est茅n doraditas).

Tambi茅n puedes hacer galletas con otro tipo de semillas como pipas de calabaza o semillas de ch铆a.

隆Prueba estas galletas de semilla de lino y disfruta de su crujiente sabor!

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