Dieta cetogenica para deportistas

Desde mediados de 2018 la dieta cetogenica se ha levantado como método para la rápida eliminación de la grasa.

Esta dieta posee una potente manera de producir en el organismo un cuadro de cetosis.

El organismo en condiciones normales produce energía degradando la glucosa presente en el hígado y el glucógeno contenido en los músculos.

Al existir un estado de cetosis en el cuerpo ambos disminuyen y a este no le queda otra opción para producir energía que valerse de la grasa o lípidos.

Todo lo mencionado se logra disminuyendo al máximo un consumo de hidratos de carbono y aumentando en la dieta diaria la presencia de grasas.

Rendimiento deportivo con dieta cetogenica

Existe un amplio debate con respecto al uso de la dieta cetogenica en los deportistas.

Para los deportistas el contenido energético empleado las grasas se realiza en intensidades moderadas y bajas.

Normalmente en deportes anaeróbicos la energía se obtiene fundamentalmente del glucógeno presente en los músculos, el cual se almacena en cantidades limitadas, pero es más rápido de utilizar

Es por esto que un maratonista o ciclista puede seguir sin problemas una dieta cetogenica.

Caso contrario sucede en deportes donde la intensidad es alta y de corta duración como el caso de carreras de velocidad o saltos por escasos periodos de tiempo.

Una disciplina adecuada para la utilización de este tipo de dietas es el fisicoculturismo ya que someter al organismo por unas semanas a una rápida pérdida de peso mejoraría la apariencia física.

¿Qué alimentos cetogenicos son indicados para los deportistas?

El aumento de frutas y verduras en la dieta de los deportistas sería lo indicado, verduras de hojas verdes y que crezcan por encima de la superficie ya que son los que menos concentración de hidratos de carbono a poseen.

Entre ellos se pueden encontrar:

  • Berenjena
  • Coliflor
  • Brócoli
  • Calabacín
  • Pepino
  • Aguacate

Para obtener una mayor cantidad de proteínas se puede optar por el consumo de:

  • Carnes magras en cantidades moderadas.
  • Pescado entre ellos el salmón como primera elección.
  • Mariscos en cualquiera de sus presentaciones.
  • Huevo que es rico en albúmina, proteína principal en el organismo.
  • Lácteos como mantequilla y en pocas cantidades la leche.
  • Aceite de oliva para el consumo en ensaladas y demás.

Es de suma importancia resaltar el consumo de agua en los deportistas a pesar de que se pueda obtener energía por medio de la cetosis el uso de glucógeno sigue presente por ende las cetonas acumuladas son desechadas por la orina y esto conlleva a un cuadro de deshidratación más marcado.

Aunado a esto es necesario el uso de multivitamínicos y suplementos proteicos dado que la dieta cetogenica carece de muchas proteínas presentes en alimentos que son apartados del consumo diario.

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