Bizcochos keto con harina de coco

¿Quieres cocinar unos ricos bizcochos con harina de coco?

¡Disfruta de unos bizcochos de coco bajos en calorías!

Si buscas una receta keto baja en calorías y carbohidratos, los bizcochitos de coco son la opción ideal para disfrutar de algo rico sin preocuparte por las colorías.

Son súper fáciles de hacer y además, la harina de coco no solo tiene un sabor más ligero y dulce. ¡También es rica en fibra y propiedades nutritivas!

Así que aprender cómo preparar estos bizcochos con todo el sabor del saludable coco.

Ingredientes

Preparación

  1. En un bol hondo agrega los huevos uno a uno y bátelos con el aceite.
  2. Luego añade el azúcar y continua batiendo poco a poco sin detenerte hasta que veas que la mezcla adquiere una consistencia espumosa.
  3. En una olla pequeña calienta aparte la leche, pero no la dejes hervir. Cuando esté tibia añádela al bol.
  4. Con movimientos circulares añade el coco hasta que veas que se ha integrado bien a la mezcla.
  5. En otro bol tamiza la harina y la levadura para que sean más finas y no se formen grumos.
  6. Añade la levadura con la harina previamente tamizada y mezcla nuevamente.
  7. Precalienta el horno a 180 ºC y prepara un molde engrasado en el que pondrás la masa y meterás al horno por 40 minutos.

Y si quieres darle un toque extra de sabor y hacer tu bizcocho más atractivo puedes decorar con un poco de coco rallado. ¡Anímate a preparar este bizcocho y acompáñalo con un chocolate con leche de coco!

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