Alimentación keto: ¿Qué es y cómo empezar?

Leí sobre la alimentación keto hace un par de años, y para aquel momento no sabía el alcance que tendría en el futuro.

La tendencia de la dieta keto tenía influencia en la alimentación para deportistas.

Sin embargo, en la actualidad su uso se ha extendido, y es recomendada para adelgazar.

Noto el creciente interés sobre la alimentación keto, así que he decidido plasmar todos los aspectos más relevantes sobre este tema.

¿Esta dieta realmente funciona?

¿En qué consiste la alimentación keto?

Te invito a averiguarlo.

Es una programación alimenticia que se centra en reducir el consumo de hidratos, y pretende aumentar la ingesta de grasas y de proteínas.

Existen numerosos estudios científicos que demuestran la influencia de la dieta keto en la pérdida de peso corporal.

Pero, no es una receta mágica para perder de peso en una semana (como se ha llegado a promocionar).

Tampoco es una dieta recomendada para todo el mundo, es importante que te informes primero antes de decidir apuntarte en esta dieta o pasar de largo.

¿Cómo funciona la dieta keto?

Vale, hasta ahora te he indicado que la alimentación keto se asocia con consumir menos hidratos y más grasas y proteínas.

Pero, ¿cuál es la finalidad de esto?

Pues, este tipo de alimentación también se conoce como dieta cetogénica, a causa de la creación de unos compuestos metabólicos que crea el organismo al notarse con bajas reservas de energía.

Básicamente, el cuerpo al notar que no hay una buena fuente de energía (como la producida al consumir hidratos de carbono), busca en las reservas de glucógeno.

Dichas reservas son una acumulación que genera el cuerpo de hidratos de carbono. Pero, si nota que no hay dicho aporte, entonces da paso a la cetosis.

¿Qué es la cetosis y por qué es importante?

La cetosis es una acción del organismo en la cual busca energía tomando las grasas almacenadas en el cuerpo.

Una vez que el cuerpo se queda sin energía por no tener sus fuentes comunes, recurre a las grasas y las utiliza como si fueran combustible.

Esto es muy útil para el funcionamiento de los músculos.

He aquí la relación de la alimentación keto para bajar de peso, al hacer uso de la grasa para tener un gasto energético se pierde peso.

También, hay otra razón por la cual es útil para adelgazar.

La dieta keto disminuye los hidratos de carbono, y con esto evita que a posteriori se convierta en grasa.

¿Quiénes pueden realizar la dieta keto y quiénes no?

La cetosis es un estado en la cual el organismo actúa de emergencia. Así que, es bastante lógico que no es una dieta 100% segura, tiene sus riesgos.

Esta dieta no es para todo el mundo, y eso es algo que debes tener bastante claro antes de ponerla en práctica.

La dieta cetogénica no es adecuada en personas que padecen de la tiroides, tampoco en diabéticos.

En general, no es buena si el practicante tiene alguna patología que afecta a algún órgano.

Recuerda que los órganos necesitan energía, y si la alimentación keto no es manejada de forma prudente, entonces puede dar paso a la cetoacidosis.

Esto a su vez proporciona un pH más ácido en la sangre, y esto puede causar daños en los órganos.

Te e¡aconsejo leer el siguiente articulo: Ayuno intermitente, por es ideal en la dieta Keto.

 

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